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Cocina mexicana - cocinando en espanol

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Freitag, 27. September 2019 17:30–20:30 Uhr

Kursnummer 7948
Dozentin Thelma Dolz Koch
Datum Freitag, 27.09.2019 17:30–20:30 Uhr
Plätze min. 8 / max. 12 keine Plätze frei
Entgelt 37,40 EUR inklusive 12 EUR Lebensmittelkosten. 33,26 EUR (ermäßigt)
Ort

VHS, Mülheimer Platz 1, Raum 2.11 (Lehrküche)
Mülheimer Platz 1
53111 Bonn
Raum 2.11

Downloads Lageplan: Haus der Bildung

Kursort

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La comida mexicana es una mezcla de influencias prehispánicas, colonial-españolas y modernas. Los ingredientes darán a los participantes una idea de los diferentes flujos migratorios que llegaron a México, trayendo consigo su cultura alimentaria. En esta noche se elaborarán platillos de diferentes estados de la respública mexicana. Para lo cual se usarán ingredientes frescos como cilantro, aguacate (palta), limones, así como chiles ahumados, condimentos secos, tortillas de maíz frescas y tomates verdes, ingredientes que forman parte de las cocinas convencionales de América Central. Cada receta presenta la historia de las diferentes regiones de la república, así como la influencia que tuvo la colonia española en la gastronomía. Al final del curso, conocerá las diferencias entre la cocina tradicional mexicana y Tex-Mex, y comprenderá por qué la comida mexicana es tan popular en el mundo entero, llegando inclusive a ser reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. El curso se realizará en una nueva cocina de enseñanza con modernas placas de inducción. Traiga consigo sus propias bebidas y contenedores de almacenamiento para transportar los restos de comida. ¡Los costos de los alimentos de 12 EUR están incluidos en la tarifa!
Descripción del camino:  https://www.vhs-bonn.de/page_/Serve/download/ID/585/f/lageplan-vhs-bonn-im-haus-der-bildung.pdf

Thelma Dolz Koch Dozentin

Frau Thelma Dolz Koch ist in Mexiko geboren, in Bolivien aufgewachsen, hat Business Administration studiert und ihre Leidenschaft, kochen und backen, zum...
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