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Heilende Gewürze - Freunde der Ärzte und Stolz der Köche

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Samstag, 24. Februar 2018 10:00–13:15 Uhr

Kursnummer 7810
Leitung Carolin Strecke
Datum Samstag, 24.02.2018 10:00–13:15 Uhr
Plätze min. 6 / max. 10 noch genügend Plätze frei
Entgelt 27,37 EUR inklusive 2 EUR für Gewürze. 21,59 EUR (ermäßigt)
Ort VHS, Mülheimer Platz 1, Raum 3.60
Mülheimer Platz 1
53111 Bonn
Downloads Lageplan: Haus der Bildung

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Schon Kaiser Karl der Große sagte: "Gewürze, der Freund der Ärzte und der Stolz der Köche." Um Gewürze wurden Kriege gefochten und auf der Suche nach ihnen neue Länder entdeckt. In der Antike und noch Jahrhunderte später waren Gewürze oft wertvoller als Gold. Heute sind es die Medizin und Ernährungswissenschaft, die auf Schatzsuche gehen und den unfassbaren Reichtum der Gewürze an gesundheitsfördernden Substanzen entdecken. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass die Bevölkerung von Ländern und Regionen, in denen viele Gewürze in der alltäglichen Nahrung verwendet werden, weniger oft an bestimmten Krankheiten leidet. In diesem Seminar wird die Geschichte des Gewürzhandels geschildert, werden Portraits verschiedener Gewürzpflanzen dargestellt, Indikationen einzelner Gewürze besprochen, Kostproben verschiedener Gewürze und Anregungen für Rezepte gegeben.
Wegbeschreibung unter:  https://www.vhs-bonn.de/page_/Serve/download/ID/585/f/lageplan-vhs-bonn-im-haus-der-bildung.pdf

Carolin Strecke Dozent/in

Carolin Strecke (M.A.); Heilpraktikerin und Eurythmietherapeutin in eigenen Praxen mit langjähriger Erfahrung in Einzel- und Gruppenarbeit, auch mit Kindern...
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