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Kochen für Anfänger - herzhafte Fleischgerichte (Teil 2)



Der Kurs ist abgeschlossen.

Mittwoch, 27. September 2017 18:00–21:00 Uhr

Kursnummer 7908
Leitung Dr. Dorothée Wieser
Datum Mittwoch, 27.09.2017 18:00–21:00 Uhr
Plätze min. 8 / max. 12 noch genügend Plätze frei
Entgelt 36,90 EUR inklusive 12,00 EUR Lebensmittelkosten. 32,76 EUR (ermäßigt)
Ort VHS, Mülheimer Platz 1, Raum 2.11 (Lehrküche)
Mülheimer Platz 1
53111 Bonn
Downloads Lageplan: Haus der Bildung

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Auch dieser Kurs wendet sich an Kochanfänger. Der Umgang mit grundlegenden Küchentechniken bei der Verarbeitung von Fleisch wird vertieft und komplexere Fleischgerichte zubereitet. Wie kocht man einen Braten? Wie kann mein eine gute Soße dazu herstellen? Welche Kräuter und Gewürze passen zu welchem Fleisch? Die Belegung des 1. Teils des Kurses ist nicht grundsätzlich für den 2. Teil erforderlich. Gekocht wird in der neuen Lehrküche mit modernen Induktionskochfeldern. Bitte bringen Sie eine Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Reste mit und denken Sie auch an eigene Getränke. Die Lebensmittelkosten in Höhe von 12 EUR sind im Entgelt enthalten.
Wegbeschreibung unter:  https://www.vhs-bonn.de/page_/Serve/download/ID/585/f/lageplan-vhs-bonn-im-haus-der-bildung.pdf

Dr. Dorothée Wieser Dozent/in

Dorothée Wieser ist promovierte Diplom-Ökotrophologin und bietet herzhafte Gerichte aus der Deutschen Küche an.
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